Das Weingut Vorspannhof Mayr liegt in Dross, nur wenige Kilometer von der Weinstadt Krems entfernt. Der Hof diente einst als Pferdewechselstation mit angeschlossenem Gasthof und Landwirtschaft, heute allerdings konzentrieren sie sich auf den Weinbau. Als Winzerin fühlt sich Silke Mayr der Tradition und der Qualität verpflichtet. Das Ziel ist es, sorten- und lagentypische Weine aus dem Kremstal zu vinifizieren, die durch Eleganz und Trinkfreude bestechen. Silke möchte authentische Weine keltern, die nicht durch waghalsige Technik oder Behandlungsmethoden verändert wurden. Ganz besonders wichtig ist der respektvolle Umgang mit den Ressourcen – mit den Lagen, den alten Rebstöcken, der Landschaft, den Gebäuden, der Weinkultur und den Menschen.