Grappa

Grappa ist eine italienische Spirituose, die aus den Rückständen der Weinproduktion (Trester: Schalen, Kerne und Stiele der Trauben) durch Destillation hergestellt wird. Mit einem Alkoholgehalt von etwa 35–60% zeichnet er sich durch seinen kräftigen, charakteristischen Geschmack aus. Grappa wird meist pur als Digestif serviert und kann je nach Reifung und Traubensorte von klar und frisch bis weich und aromatisch variieren. Seine Qualität und Finesse begeistert – egal, ob kristallklar oder im edlen Holzfass gereift.