Wermut

Wermut ist ein aromatisierter Wein, der mit Kräutern, Gewürzen und oft Zucker angereichert wird. Seine Hauptnote stammt vom Wermutkraut (Artemisia absinthium), das ihm einen leicht bitteren Geschmack verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 15-18% wird Wermut pur, auf Eis oder als Cocktailzutat (z. B. in Negroni oder Martini) genossen. Es gibt verschiedene Varianten wie trockenen, weißen, rosé oder roten Wermut. Trocken geht es bei den Weißen zu, Grapefruit und Florares findet man im Rosé, schwer und fruchtig begeistern die Roten.