Falstaff 92 Punkte
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weissWEIN
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Chardonnay, Grauburg
er, Weißburg
er
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Österreich
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Leithaberg
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2017
Beschreibung
Helles Gelbgrün. Feine Kräuternuancen, etwas gelber Apfel, Feuersteinnuancen, ein Hauch von weißer Tropenfrucht, dunkle Mineralität. Saftig, feine Säurestruktur, tabakig, Birnentouch im Abgang, nussig im Nachhall, facettenreicher Speisenbegleiter.
Informationen
| Region | Leithaberg |
| Land | Österreich |
| Ausbau | 500-l-Fass, großes Holzfass |
| Bio | Nein |
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Weinart | weiss |
| Rebsorte | Chardonnay, Grauburgunder, Weißburgunder |
| Jahrgang | 2017 |
| Bewertung | Falstaff 92 Punkte |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 23,33 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Thomas Schwarz ist 1972 geboren und in Purbach aufgewachsen. Um das Weinmachen zu lernen, hat er nach der Matura in Eisenstadt noch eineinhalb Jahre in Krems verbracht, am liebsten erkundet er aber immer noch den Leithaberg. Das Ziel von Thomas Schwarz ist es, sich selbst möglichst überflüssig zu machen – im Weingarten und im Keller. Seine Reben und der Boden, auf dem sie wachsen, sollen so gesund sein, dass sie kaum Hilfe von Menschen benötigen, die Weine sollen spontan vergären und sich ohne Intervention entwickeln und reifen, in großen Fässern, die ihren Geschmack möglichst wenig verändern. Seit 2016 verzichtet Thomas Schwarz auf die Bezeichnung Qualitätswein und verkauft seine Weine als Landwein beziehungsweise Wein – auch und gerade jene aus den besten Lagen.