Bio
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rotWEIN
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Zweigelt
Blaufränkisch
St. Laurent
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Österreich
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Neusiedlersee
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2021
Beschreibung
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarter Schokoladentouch unterlegt dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Cassis, Tabakwürze. Saftig elegant, frische Struktur, mineralisch, reife Kirsche im Abgang, bereits gut antrinkbar, trinkanimierender Stil.
Informationen
| Region | Neusiedlersee |
| Land | Österreich |
| Ausbau | Edelstahltank 7 Monate Lagerung in gebrauchtem Barriques |
| Bio | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Weinart | rot |
| Rebsorte | Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 12,67 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Das Weingut Paul Achs liegt 60 km südlich von Wien im burgenländischen Gols - zwischen Neusiedler See und ungarischer Grenze.
Bewirtschaftet werden etwa 23 ha, die sich auf 42 verschiedene Weingärten mit einer Parzellengröße zwischen 0,11 ha und 2,30 ha verteilen. Hauptaugenmerk liegt bei Rotweinen und trockenen Weißweinen.
Beim Weißwein werden Chardonnay und Sauvignon Blanc ausgebaut. Beim Rotwein liegt der Schwerpunkt auf den heimische Sorten wie Zweigelt, Blaufränkisch, St.Laurent und Pinot Noir.
Die Ernte der Trauben erfolgt ausschließlich händisch in kleinen Kisten um die Trauben zu schonen und eine bestmögliche Selektion zu gewährleisten.