Dolcetto war lange das Aschenputtel unter den piemontesischen Weintrauben des Piemont. Neben dem majestätischen Nebbiolo ist es auch nicht ganz leicht, einen Platz zu finden. Seit sich aber einige Produzenten mit Interesse dieser Sorte zugewendet haben, findet sie zunehmend ihre Liebhaber, jene, die gelegentlich einen gepflegten Wein zu geniessen verstehen, der zugleich zugänglich, charaktervoll und eigenständig ist und auf unaufdringliche Art und Weise ganz sympathisch ist. Dolcetto, von Könnern wie Claudio Conterno und Guido Fantino zur Reife gebracht und perfekt vinifiziert, zeigt eine erstaunliche Tiefe, ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Fülle, Rasse und Lebhaftigkeit.