92 Falstaff
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rotWEIN
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Cabernet Sauvignon
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Österreich
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Neusiedlersee
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2022
Beschreibung
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Tabakig, reife Cassisnuancen, mit Brombeerkonfit unterlegt, kandierte Orangenzesten, feines Nougat im Hintergrund. Saftig, reife Zwetschken, runde Tannine, schokoladiger Touch im Abgang, gutes Entwicklungspotenzial.
Informationen
| Region | Neusiedlersee |
| Land | Österreich |
| Ausbau | 7 Monate in zweitbefüllten Barriques ausgebaut |
| Bio | Nein |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Weinart | rot |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2022 |
| Bewertung | 92 Falstaff; |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 15,33 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Das Weingut Scheiblhofer ist ein sehr junges Weingut. Erst seit 1986 wird der Weinbau als Haupterwerb geführt.
Ökonomierat Johann Scheiblhofer (Big John): Gründer des Betriebes und Herrscher über die Weingärten.
Als begeisterter Weinbauer hat er bereits in frühen Jahren immer wieder Furore, vor allem mit seinen Weiß- und Süßweinen, gemacht. 1997 hat er endlich seinen privaten Haustrunk auch der Öffentlichkeit zugänglich gemacht: der Rotweincuvée "Big John". Das Weingut ist ein Familienbetrieb
und bewirtschaftet eine Rebfläche von insgesamt 30 Hektar. Sie haben in den Weingärten 20 verschiedene Sorten gepflanzt, wobei sie sowohl typisch österreichische Sorten wie Zweigelt, St. Laurent oder Traminer kultivieren, als auch neue Sorten wie Shiraz oder Rössler auf Ihre Eignung testen. Das Verhältnis von Weißwein zu Rotwein beträgt ca. 45% (weiß) zu 55% (rot).