Produzent: Essig & Verjus

Trink ess ich Ploder Rosenberg
0,5 Liter

Sonderpreis€9,90

0,5 L | 19,8 €/L inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Ausverkauft
Apple Pay EPS Google Pay Maestro Mastercard PayPal Visa
  • Wakis Spezialitäten
  • Essig & Öle

Beschreibung

Aus dem mittelfranzösichen vertjus "Grünsaft" ist ein saurer Saft, der durch das Auspressen unreifer Trauben erzeugt wird. In Europa war schon zu Zeiten der griechischen Antike die heilsame Wirkung von Verjus bekannt. Bereits Hippokrates von Kos berichtete um 400 v. Chr. über die Verwendung von Verjus in der Medizin. Noch im Mittelalter war er in Europa als Säuerungs- und Würzmittel weit bekannt, bevor die Zitrone den Weg in unsere Breiten fand. Verjus ist ein mildsaurer Saft und das Aroma ist vielfältiger und feiner als Zitronensaft und milder als Essig. Maßgeblich für diesen feinen sauren Geschmack und die würzende Wirkung sind die Apfel- und Weinsäure.

Informationen

Region Essig & Öle
Land Wakis Spezialitäten
Ausbau Zum Würzen und Verfeinern von Salaten, Soßen und Braten.
Bio Nein
Alkoholgehalt 00 %
Flaschengröße 0,5 L
Preis pro Liter 19,8 €/L

Das könnte dir auch gefallen

Kürzlich angesehen