91 Falstaff
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weissWEIN
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Weißburg
er; Grauburg
er; Sauvignon blanc;
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Italien
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Südtirol
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2021
Beschreibung
Zarte Zitrusfrucht, mineralisch frisch und saftig im Gaumen. Die besondere Lage im Eisacktal, der Schinterhof und seine Weingärten liegen zwischen 400 und 500 m Seehöhe, der schottrige, lehmige Boden mit sandigen Moränenablagerungen geben dem Wein die einziartige Mineralität. Speiseempfehlung: Risotto mit Pilzen, Fischgerichte, gebackenes Fleisch und Gemüse. Serviertemperatur: 8 Grad Celsius, Trinkreife: 2023 – 2033.
Informationen
| Artikelnummer | 420081 |
| Region | Südtirol |
| Land | Italien |
| Ausbau | 30% im Tonneaux (500lt-Holzfass) und 70% im Edelstahl mit 12-monatigem Ausbau auf der Feinhefe |
| Bio | Nein |
| Alkoholgehalt | 14,0 % |
| Weinart | weiss |
| Rebsorte | Weißburgunder; Grauburgunder; Sauvignon blanc; |
| Jahrgang | 2021 |
| Bewertung | 91 Falstaff; |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 28 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Der Schinterhof besteht seit 1380 in Kollmann-Barbian.
Heute hat der Eigentümer, die Familie Herbert Hofer,
diesen Hof und seine Weinbautradition wieder neu auferstehen lassen.
In Zusammenarbeit und in Regie mit ,
und mit Lorenz & Maxi Springeth in den Weinbergen,
wollen wir den Ausdruck und den Stil der aus Kollmann
im unteren Eisacktal wieder neu präsentieren...
Heute hat der Eigentümer, die Familie Herbert Hofer,
diesen Hof und seine Weinbautradition wieder neu auferstehen lassen.
In Zusammenarbeit und in Regie mit ,
und mit Lorenz & Maxi Springeth in den Weinbergen,
wollen wir den Ausdruck und den Stil der aus Kollmann
im unteren Eisacktal wieder neu präsentieren...