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weissWEIN
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Weißburg
er, Grauburg
er, Sauvignon blanc
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Italien
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Südtirol
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2021
Beschreibung
Zarte Zitrusfrucht, mineralisch frisch und saftig im Gaumena
Lage: Eisacktal: Gemeinde Barbian – Fraktion Kollmann – Schinterhof von 400 - 500m
Boden: Schottrig, lehmig - sandige Moränenablagerungen mit einem Gemisch von Schiefer, Gneis, Granit und vor allem Quarzporphyr.
Alter der Reben: 6 Jahre
Informationen
| Artikelnummer | 420081 |
| Region | Südtirol |
| Land | Italien |
| Ausbau | Schonende Pressung mit kurzer Maischestandzeit, Stabulation (ca. 4 Tage Moststandzeit mit ca. 5°C) im Edelstahltank + biologischer Säureabbau. 30% im Tonneaux (500lt-Holzfass) und 70% im Edelstahl mit 12-monatigem Ausbau auf der Feinhefe |
| Bio | Nein |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Weinart | weiss |
| Rebsorte | Weißburgunder, Grauburgunder, Sauvignon blanc |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 28 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Das Weingut Peter Sölva & Söhne zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben in Kaltern. Peter Sölva ist ein Familienbetrieb, der seit Jahrhunderten vom Vater an den Sohn weitergegeben wird. Bis 1731 zurück weisen Dokumente nach, daß die Familie in Kaltern ununterbrochen seit 10 Generationen Weinbau betrieben, Wein gekeltert und verkauft hat.