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weissWEIN
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Sauvignon blanc
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Österreich
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Südsteiermark
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2019
Beschreibung
Das Weinmachen ist nicht nur eine Kunst, sondern auch eine Wissenschaft. Am Heaven’s Door lässt sich das besonders gut erkennen. Mittels intrazellulärer Vergärung kitzelt Ewald Zweytick eine Fülle an fruchtigen Aromen aus seinem Sauvignon Blanc – und lässt ihn mit toller Säure und Mineralität langsam ausklingen. Bis zu 24 Monate im Barrique.
Informationen
| Artikelnummer | 995167 |
| Region | Südsteiermark |
| Land | Österreich |
| Ausbau | bis zu 24 Monaten im Barriquefass (französische Eiche) |
| Bio | Nein |
| Alkoholgehalt | 14,0 % |
| Weinart | weiss |
| Rebsorte | Sauvignon blanc |
| Jahrgang | 2019 |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 193,33 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Rock 'n' Roll
Man sagt Ewald Zweytick nach, kompromisslos zu sein. Wenn Sie das erschreckt: Kompromisslos bedeutet doch bloß, die Dinge bis an ihre Wurzeln zu ergründen. Dazu muss man sich manchmal dort hin begeben, wo die Luft dünner und das Risiko größer wird. Dafür werden auch die Ergebnisse besser. Übrigens: Kompromisslos ist keine Bauchentscheidung. Kompromisslos ist man mit dem Verstand.
Nur wer kompromisslos ist, kann Welten bewegen oder, wenn das am Ende eines langen Tages zu mühsam ist, ein gutes Glas Wein trinken. Eines Tages wird einer von den Kompromisslosen eine Idee haben, die mit einem Schlag alle Probleme löst. Dann werden die Menschen einander verstehen, und mit etwas Glück sogar die Männer die Frauen und umgekehrt. Aber bis es soweit ist, wird Ewald Zweytick weiter seinen Wein machen.