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weissWEIN
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Sauvignon Blanc
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Italien
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Südtirol
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2022
Beschreibung
Sein intensives aber elegantes Aroma nach Holunder und exotischen Früchten machen ihn zu einem Weisswein der Extraklasse. Speisenempfehlung: Er eignet sich zu Spargeln, Zwiebelsuppe, Schnecken und zu verschiedenen Fischgerichten. Sehr gut zu asiatischer Küche geeignet, vor allem auch zu Pikantem und zu geschmackvollen bzw. intensiven Fischantipasti und Ziegenkäse. Serviertemperatur: 10 - 12 °C; Lagerfähigkeit: 10 - 15 Jahre
Informationen
| Region | Südtirol |
| Land | Italien |
| Ausbau | Gärung im Edelstahltank. Lagerung des Weines auf der Feinhefe zwischen 10%- 30% im Edelstahl und 70%-90% im großen Holzfass (= bis zu 12 Monate) bis zur Abfüllung. |
| Bio | Nein |
| Alkoholgehalt | 14,5 % |
| Weinart | weiss |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 31,87 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Das Weingut Peter Sölva & Söhne zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben in Kaltern. Peter Sölva ist ein Familienbetrieb, der seit Jahrhunderten vom Vater an den Sohn weitergegeben wird. Bis 1731 zurück weisen Dokumente nach, daß die Familie in Kaltern ununterbrochen seit 10 Generationen Weinbau betrieben, Wein gekeltert und verkauft hat. Peter Sölva ist ein sehr qualitätsbewußter Winzerbetrieb im Herzen Kalterns!