Sauvignon blanc 2021 DOC
0,75 Liter

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0,75 L | 60 €/L inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • weissWEIN
  • Sauvignon blanc
  • Italien
  • Südtirol
  • 2021

Beschreibung

Zarte gelbe Grapefruit bis Stachelbeere, ausdrucksstark und kraftvoll mit einem saftigen, mineralischen Geschmack. Schottrig, sandige Moränenablagerungen mit einem Gemisch von Schiefer, Gneis, Granit und vor allem Quarzporphyr. 2021 Ein kühler Start ins 2021 mit vielen Niederschlägen und Frost im April ohne große Schäden im unteren Eisacktal. Das Frühjahr war geprägt von sehr heißen Temperaturen und konnte sich erst wieder im Juli mit Niederschlägen abkühlen. August und September hatten wieder ganz gute Witterungsverhältnisse begleitet von Unwettern, die auch im unteren Eisacktal die Reife etwas verzögert haben. Schlussendlich konnten wir dann doch eine gute Reife erreichen allerdings mit einer sehr späten Traubenlese

Informationen

Region Südtirol
Land Italien
Ausbau Schonende Pressung mit kurzer Maischestandzeit, “Stabulation” (ca. 4 Tage bleibt der Most bei ca. 5°C) in Edelstahltanks, kein biologischer Säureabbau! 80% in Tonneaux (Holzfässer von 500 Litern) + 20% in Edelstahl mit 12 Monaten Verfeinerung auf der Feinhefe.
Bio Nein
Alkoholgehalt 14,5 %
Weinart weiss
Rebsorte Sauvignon blanc
Jahrgang 2021
Flaschengröße 0,75 L
Preis pro Liter 60 €/L
Allergene enthält Sulfite

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