Temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe, gereift im großen Holzfass.
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weissWEIN
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Riesling;
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Österreich
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Wachau
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2024
Beschreibung
Eröffnet mit Orange-Bitter, Mandarinenzesten, und baut sich binnen Kurzem mit unvergleichlicher Fruchtfülle auf, Marillenmaische, Orangentartelettes, Maracuja, ummantelt von hellen mineralischen Schichten vom weißen Marmor; fruchtsüß, konzentriert, nobel; Riesling-Prachtexemplar mit Potenzial für Jahrzehnte.
Informationen
| Artikelnummer | 101694 |
| Region | Wachau |
| Land | Österreich |
| Ausbau | Von Hand gelesen am 24. Oktober 2024 Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe, gereift im großen Holzfass. |
| Bio | Nein |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Weinart | weiss |
| Rebsorte | Riesling; |
| Jahrgang | 2024 |
| Bewertung | Temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe, gereift im großen Holzfass. |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 50,67 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Die Arbeit im Weingut ist ein Pendeln zwischen zwei Welten. Hier der Mauritiushof am Spitzer Kirchenplatz mit rund 800-jähriger Geschichte, ein Stückchen weiter der kalmuck-Keller mit modernster Technik. Winzer Franz-Josef Gritsch verkörpert bereits die 7. Generation der Familie, die in Spitz/Donau Weinbau betreibt. Selbstverständlich, dass hier Tradition, alte Werte und überliefertes Wissen eine große Rolle spielen. Klar aber auch, dass mit Tradition allein Spitzenqualität von heute nicht zu schaffen ist. Deshalb ist im Weingut Gritsch immer alles in Bewegung. Winzer zu sein ist für Franz-Josef Gritsch die harmonische Symbiose zwischen Mensch & Natur und zwischen Erfahrungen & dem Blick in die Zukunft.