95 - 97 Falstaff Punkte
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weissWEIN
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Riesling
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Österreich
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Wachau
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2023
Beschreibung
Stöcke werden bei uns nur dann gerodet, wenn sie zu alt zum Tragen geworden sind. Und Rebstöcke können zäh sein. Also gibt es, wie beim Grünen Veltliner aus der Ried Schön, auch vom Riesling eine Version alter Bestände in besonderen Jahren. Die Weine sind langlebig, geprägt vor allem von einer tiefen Mineralität, die wie auf Schienen in Richtung Gaumen fährt und auf ihrem Weg dorthin von Frucht und Würze begleitet wird. Wird später als die übrigen Weine gefüllt und rechtfertigt das durch tiefe Komplexität.
Informationen
| Artikelnummer | 123364 |
| Region | Wachau |
| Land | Österreich |
| Ausbau | Stahltank |
| Bio | Nein |
| Weinart | weiss |
| Rebsorte | Riesling |
| Jahrgang | 2023 |
| Bewertung | 95 - 97 Falstaff Punkte |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 86,53 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Das Weingut Högl ist ein Familienbetrieb, auf dem mittlerweile drei Generationen leben und arbeiten. Die Großeltern haben vor über 60 Jahren damit begonnen, langsam den Schwerpunkt von der gemischten Landwirtschaft in Richtung Weinbau zu verlagern. Sein Vater ist den eingeschlagenen Weg weitergegangen. Aus 1,5 Hektar Rebfläche sind dabei 9 Hektar geworden, die sich zum größten Teil in steilen Terrassen direkt über dem Weingut befinden. Sie sind aber nicht nur größer geworden, auch die Rebsorten und der Ausbau haben sich mit der Zeit gewandelt. Rotwein und Rosé gibt es nicht mehr, Riesling & Veltliner geben heute den Ton an. Alle diese Schritte wurden langsam und durchdacht gesetzt, immer auch im Dialog mit der älteren und jüngeren Generation.