FALSTAFF 2017: 90 Punkte
FALSTAFF 2015: 92 Punkte
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Brand aus Bier
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Wakis Spezialitäten
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Edelbrände
Beschreibung
Dunkles Bier, feinstes Malz, leicht Getreide, etwas Nougat, karamellisierter Zucker, Vanilleschoten, feine Röstnoten, edles Eichenholz, Kräftiges Bier, Malz, Eichenholz, etwas Bitterschokolade, tolle Röstung, feinstes Leder, eine Spur Rauch, etwas Buchweizenhonig-Süße, dezent Kaffee im Abgang, dicht, sehr harmonisch und voll am Gaumen mit schöner Länge.
Informationen
| Region | Edelbrände |
| Land | Wakis Spezialitäten |
| Ausbau | Eichenholzfass |
| Bio | Nein |
| Alkoholgehalt | 42,0 % |
| Rebsorte | Brand aus Bier |
| Bewertung | FALSTAFF 2017: 90 Punkte FALSTAFF 2015: 92 Punkte |
| Flaschengröße | 0,5 L |
| Preis pro Liter | 396 €/L |
Winzerbeschreibung
Lustenau wurde 887 erstmals urkundlich erwähnt und kann auf eine recht bewegte Vergangenheit zurückblicken. Ende des 12. Jahrhunderts wurde Lustenau freier Reichshof und kam 1830 zu Österreich.
Früh entdeckte man, dass das Rheintal sowie der Bodenseeraum gute klimatische Bedingungen für den Obstanbau bieten. Es lag nahe, dass die Erzeugung von Most und Brand zur Tradition wurde. In dieser Zeit wurden Zwetschgen-, Äpfel- und vereinzelt auch Mirabellen- und Kirschbäume gepflanzt. Vor allem aber bestimmten die Birnbäume das Landschaftsbild. Die Privatbrennerei Gebhard HÄMMERLE ist ein Unternehmen, das sich aus dem 1885 von Gebhard HÄMMERLE sen. gegründeten Gasthof "Zum Freihof" mit angeschlossener Mosterei und Obstbrennerei entwickelt hat. Seit damals widmet sich die Familie der Herstellung erlesener Obstbrände. Dabei fühlt man sich den Grundwerten des Firmengründers Gebhard HÄMMERLE verpflichtet.