Bio
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weissWEIN
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Sauvignon Blanc
Chardonnay
Pinot Gris
Pinot Blanc
Grüner Veltliner
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Österreich
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Neusiedlersee
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2021
Beschreibung
Die komplexe, exotische und fast salzige Aromatik in der Nase setzt sich am Gaumen mit einem vollmundigen Erlebnis fort, getragen von einer vibrierenden Tannin- und Säurestruktur.
Die Trauben wurden von Hand aus dem nordwestlichen Teil der sanften Hügel des Leithagebirges geerntet. Überwiegend Kalksteinböden mit einigen Anteilen von Schiefer. Nach der Gärung auf der Maische wurde ein Teil dieses Weines in gebrauchten, französischen Eichenfässern auf der Vollhefe zur Reifung gelagert. Ein Teil des Weins wurde nach einigen Monaten umgefüllt und auf der Feinhefe gelagert, um ihn auszubauen. Das kühle Klima, die Nähe zu den Wäldern des Leithagebirges und der Boden geben diesem Wein seinen Ausdruck.
Informationen
| Artikelnummer | 800251 |
| Region | Neusiedlersee |
| Land | Österreich |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Bio | Ja |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Weinart | weiss |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc, Grüner Veltliner |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 19,87 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Leo Hillinger junior wurde die Leidenschaft für Wein bereits in die Wiege gelegt. Als Sohn des Weinmachers Leo Hillinger war Leo junior schon sehr früh mit dem Thema Wein vertraut und somit war zu erwarten, dass er in die Fußstapfen seines Vaters tritt und früh beginnt eigene Weine zu vinifizieren.
Das Resultat ist JACK! Die Philosophie hinter JACK vereint die kompromisslose Qualität, nur das beste Traubenmaterial in die Flasche zu füllen, mit der langjährigen Erfahrung und dem Wissen des Vaters. Der große Wunsch einen eigenen Wein zu machen, Kreativität, Liebe zum Detail und die Vision etwas Großes zu erschaffen, gepaart mit dem Know-how und dem hohen Qualitätsanspruch des Vaters und Weinmachers Leo Hillinger, machen diese Weine besonders.