Bio92 Falstaff
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rotWEIN
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Blaufrränkisch
Cabernet Sauvignon
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Österreich
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Leithaberg
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2015
Beschreibung
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zarte Nuancen von reifen Zwetschken, ein Hauch von Brombeeren, zart nach Feigen und Orangenzesten. Saftig, rotes Waldbeerkonfit, frisch strukturiert, feine, gut eingebundene Tannine, bleibt haften, ein eleganter Speisenbegleiter.
Informationen
| Artikelnummer | 732624 |
| Region | Leithaberg |
| Land | Österreich |
| Ausbau | großes Holzfass |
| Bio | Ja |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Weinart | rot |
| Rebsorte | Blaufrränkisch, Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2015 |
| Bewertung | 92 Falstaff; |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 23,87 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Thomas Schwarz ist 1972 geboren und in Purbach aufgewachsen. Um das Weinmachen zu lernen, hat er nach der Matura in Eisenstadt noch eineinhalb Jahre in Krems verbracht, am liebsten erkundet er aber immer noch den Leithaberg. Das Ziel von Thomas Schwarz ist es, sich selbst möglichst überflüssig zu machen – im Weingarten und im Keller. Seine Reben und der Boden, auf dem sie wachsen, sollen so gesund sein, dass sie kaum Hilfe von Menschen benötigen, die Weine sollen spontan vergären und sich ohne Intervention entwickeln und reifen, in großen Fässern, die ihren Geschmack möglichst wenig verändern. Seit 2016 verzichtet Thomas Schwarz auf die Bezeichnung Qualitätswein und verkauft seine Weine als Landwein beziehungsweise Wein – auch und gerade jene aus den besten Lagen.