Merlot 2017 Reserva
0,75 Liter

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Unsere Weine enthalten Sulfite

Caliterra, Colchagua Valley


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Sattes tiefdunkles Rubinrot; einladende Aromen von reifer Kirsche, Pflaume und Brombeere; am Gaumen lebhafte Frucht, die an Beeren und Pflaumen erinnert, ausgewogene Säure und ein seidiger Körper, mit Wärme und Weichheit, der Abgang ist lang und seidig mit hintergründigen Kräuternoten.

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Farbe rot
Jahrgang 2017
Land Argentinien / Chile
Region Chile
Ausbau Paßt sehr gut zu Paella mit Meeresfrüchten und Würsten, mit Knoblauch und Rosmarin gegrilltes Lamm oder geröstete Schweinslende, bestens auch zu etwas schärferen Gerichten der mexikanischen Küche.
Flaschengröße 0.75 Liter
Preis/Liter 15.87 €
Winzer Beschreibung Caliterra entstand 1996 als Joint Venture von Eduardo Chadwick mit Robert Mondavi. Vor zwei Jahren hat Eduardo Chadwick die Anteile von Mondavi zurückgekauft und ist nunmehr zu 100% der Eigentümer von Caliterra und Seña. Auf dem Weingut werden die Trauben so schonend wie möglich verarbeitet. Die Weine kommen zu 100% von den eigenen Rebflächen, es findet auch eine auch separate Vinifikation und Lagerung in der neu gebauten Caliterra - Winery (Colchagua Valley) statt. Die Vergärung erfolgt mit Ihren natürlichen Hefen, was die Komplexität und Vielschichtigkeit des Weines steigert. Ein Teil des Weines wird für fünf Monate im Eichenfaß gelagert um einen warmen Vanilleton zu bekommen. Caliterra wurde lange Zeit im Hintergrund neu konzipiert - "New Caliterra" ist das Ergebnis. Heute ist Caliterra nicht bloß eine Produktlinie, sondern ein neues, komplett eigenständiges Weingut.