ITRANA Intenso Extra Vergine Cetrone Alfredo, Latium
0,5 Liter

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Das "Intenso" von Alfredo Cetrone ist ein vielfach prämiertes Olivenöl der Sorte Itrana aus dem Latium. Es duftet herrlich nach frischer Blumenwiese und schimmert in tiefgrüner Farbe. Sein Aroma ist komplex und einnehmend, gekennzeichnet durch intensive Kräutertöne mit ausgeprägt fruchtigen Noten von Sauerampfer und Tomate. Es passt ausgezeichnet auf Carpaccio...

Olivenöl


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Das "Intenso" von Alfredo Cetrone ist ein vielfach prämiertes Olivenöl der Sorte Itrana aus dem Latium. Es duftet herrlich nach frischer Blumenwiese und schimmert in tiefgrüner Farbe. Sein Aroma ist komplex und einnehmend, gekennzeichnet durch intensive Kräutertöne mit ausgeprägt fruchtigen Noten von Sauerampfer und Tomate. Es passt ausgezeichnet auf Carpaccio und Tartar, zu rohem Fisch, Gemüsesuppen, gegrilltem Fleisch sowie Käse oder auf Salat aus rohen Artischocken und Steinpilzen. Für uns eines der fruchtigsten und besten Olivenöle auf dem Markt. Die Oliven für das Native Olivenöl Extra In werden von der Familie Cetrone in Sonnino, einem kleinen mittelalterlichen Dorf in der Provinz Latium / Italien angebaut. Dort bewirtschaftet Alfredo Cetrone ein Fläche von 100 Hektar Olivenhainen, die sich über diie Hänge des Monte Lepi hinziehen. Mit Tradition und fleiß werden auf über 500 Metern über dem Meerespiegel die Oliven der Itrana Sorte auf einer Gesamtfläche von über 100 Hektar angebaut. Aus den gewonnen Oliven entsteht ein, wie der Name andeutet eine intensives Olienöl: das charakteristische Aroma ist komplex und einladend, mit intensiven Noten von Artischocken und Tomaten. Der Geschmack öffnet sich am Gaumen mit Noten von aromatischen Kräutern, Salbei und Minze. Elegant und gut strukturiert, schmeckt man die harmonische Verbindung von Bitterkeit und Pfefferschärfe. Wir empfehlen das Olivenöl  zu Artischocken, Ovoli und Steinpilzen, Fisch- und Fleischcarpaccio, zu rohen Krustentieren und Gemüsesuppen, Thunfisch und gegrilltem Schwertfischsteak und zu gegrilltem rotem Fleisch. Außerdem passt es sehr gut zu reifem Käse und als Dip zu frischem Landbrot. Bestellen Sie das Cetrone in Intenso wenn Sie intensives Olivenöl mögen und holen Sie sich ein Stück Italien in Ihre Küche.

Weitere Informationen zum Wein
Land Wakis Spezialitäten
Region Essig & Öle
Flaschengröße 0.5 Liter
Preis/Liter 43.8 €