In Signo Sagittarii 2013 (Blaufränkisch Hochberg)
0,75 Liter

Region	Mittelburgenland
Land	Österreich
Ausbau	neues Barrique
Bio	Nein
Alkoholgehalt	14,0 %
Weinart	rot
Rebsorte	Blaufränkisch
Jahrgang	2013
Bewertung	93 Falstaff; **** Vinaria; 16,5 Gault Millau; 92 a La Carte;
Flaschengröße	0,75 L
Preis pro Liter	65,2 €/L
Allergene	enthält Sulfite

Wein selbst, vor allem aber das Weinmachen, das Gestalten, das Eingehen auf Terroir und Typizität, auf die Ausdruckskraft der Rebsorten, ist die große Leidenschaft von Heribert Bayer. Seit 1997 Partner der Winzerkeller Neckenmarkt, durch den das Weingut Zugang zu den sehr alten Rotweingärten der Toplage Neckenmarkter Hochberg hat. Der Erfolg seiner Rotweinlinie hat schließlich ermutigt, im Jahre 2002 eine hochmoderne Kellerei in Neckenmarkt, der Heimat seiner Rotweine, zuerrichten. Im Jahre 2007 hat sein Sohn Patrick Bayer die Geschäftsführung des Weingutes übernommen und zeichnet sich für die Stilistik des gesamten Portfolios verantwortlich. Die große Erfahrung und die Verkosterqualitäten des Vaters sind ihm hierbei eine unerlässliche Hilfe. Stilistisch haben Sie das gleiche Credo: Fruchttiefe, strukturierte, mineralische Weine, die ihre ganze Klasse erst nach Jahren der Flaschenreife auspielen.