95 Falstaff
**** Vinaria
17,5 Gault Millau
95,5 a La Carte
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**** Vinaria
17,5 Gault Millau
95,5 a La Carte
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rotWEIN
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Blaufränkisch
Zweigelt
Cabernet Sauvignon
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Österreich
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Mittelburgenland
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2017
Beschreibung
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Kirschfrucht, etwas nach Zwetschken, mit Holzwürze unterlegt, kandierte Orangenzesten, Nougattouch, einladendes Bukett. Gute Komplexität, saftig, engmaschig, gut eingebundene Tannine, zarte Brombeernoten, Kardamom im Nachhall, bleibt sehr gut haften, vielschichtiger Speisenbegleiter mit Potenzial.
Informationen
| Region | Mittelburgenland |
| Land | Österreich |
| Ausbau | Barrique |
| Bio | Nein |
| Alkoholgehalt | 14,0 % |
| Weinart | rot |
| Rebsorte | Blaufränkisch, Zweigelt, Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2017 |
| Bewertung | 95 Falstaff; **** Vinaria; 17,5 Gault Millau; 95,5 a La Carte; |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 63,87 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Wein selbst, vor allem aber das Weinmachen, das Gestalten, das Eingehen auf Terroir und Typizität, auf die Ausdruckskraft der Rebsorten, ist die große Leidenschaft von Heribert Bayer. Seit 1997 Partner der Winzerkeller Neckenmarkt, durch den das Weingut Zugang zu den sehr alten Rotweingärten der Toplage Neckenmarkter Hochberg hat. Der Erfolg seiner Rotweinlinie hat schließlich ermutigt, im Jahre 2002 eine hochmoderne Kellerei in Neckenmarkt, der Heimat seiner Rotweine, zuerrichten.
Im Jahre 2007 hat sein Sohn Patrick Bayer die Geschäftsführung des Weingutes übernommen und zeichnet sich für die Stilistik des gesamten Portfolios verantwortlich. Die große Erfahrung und die Verkosterqualitäten des Vaters sind ihm hierbei eine unerlässliche Hilfe. Stilistisch haben Sie das gleiche Credo: Fruchttiefe, strukturierte, mineralische Weine, die ihre ganze Klasse erst nach Jahren der Flaschenreife auspielen.