Herzblut (Bf,M,Zw,CS) in der Holzkiste 2015 Bayer Heribert
1,5 Liter

Sein vielschichtiges Bukett nach dunklen Waldbeerkonfit, Cassis, ein Hauch Haselnuss und feinen Holznoten ist charmant und sehr einladen. Am Gaumen ist diese Cuvée aus Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt und Cabernet Sauvignon saftig und engmaschig. Es präsentiert sich insbesondere eine wunderschöne Offenbarung an komplexen und reifen Kirscharomen mit Extraktsüße, straffe Tanninen, verführerischen Nougatnoten und Karamell bis zum erfrischenden und mineralischen Finale mit viel Tiefgang. Darauf folgt ein einzigartiger und samtiger Nachhall. Mit 98 Falstaff Punkten ist Herzblut 2015 bisher der höchst bewertete Wein in der Geschichte des Hauses Heribert Bayer.