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weissWEIN
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Grüner Veltliner
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Österreich
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Wachau
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2022
Beschreibung
Ein Bär von Wein ist dieser Grüne Veltliner. Aromen von Williamsbirnen, Ananas, rosa Grapefruits und am Gaumen seine süß-pfeffrigen Noten, Speckbirnen und Zesten machen ihn zu einem kraftvollen Wein. Er zeigt Biss und Rasse bei tollem Schmelz und ist bei aller Fülle nahezu filigran mit beeindruckender Länge.
Informationen
| Artikelnummer | 160120 |
| Region | Wachau |
| Land | Österreich |
| Ausbau | Stahltank |
| Bio | Nein |
| Weinart | weiss |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 28 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Das Geheimnis liegt auf der Hand:
Die Traube gibt das Ideal des Geschmacks vor. Damit Donabaum Weine dem Ideal der Weintraube so nahe wie möglich kommen, haben wir der Natur nichts hinzuzufügen. Außer unsere Sorgfalt und Leidenschaft für höchste Qualität.
Die Trauben, die auf unseren Steilhängen reifen, werden im vollreifen Zustand handgelesen. Das einzigartige Klima in diesem Teil der Wachau sowie die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die im Herbst bis zu 25° Celsius betragen, begünstigen die besondere Aromaausbildung in den Trauben.
Die ganztraubige Verarbeitung und die Spontanvergärung durch natürliche Hefe sorgen für langsame Reifung und völlige Naturbelassenheit. Geringst mögliche Mechanisierung sichert die schonende Kelterung des Traubengutes. Wesentlich für die Erzeugung lagerfähiger Weine ist ein langer Hefekontakt.