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weissWEIN
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Grüner Veltliner;
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Österreich
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Wachau
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2025
Beschreibung
Ein klassisches Federspiel und doch geprägt vom Spitzer Graben: in frühesten Jugend verschlossen und schüchtern, danach fruchtig und lebendig. Getragen von einem straffen Körper, leicht mineralisch, ein Doppelpass zwischen Frucht und Säure, mit ordentlich Druck in Richtung Gaumen. Top über drei Jahre.
Informationen
| Region | Wachau |
| Land | Österreich |
| Ausbau | Stahltank |
| Bio | Nein |
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Weinart | weiss |
| Rebsorte | Grüner Veltliner; |
| Jahrgang | 2025 |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 26,53 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Nährwertangaben | Hier ansehen |
Winzerbeschreibung
Das Weingut Högl ist ein Familienbetrieb, auf dem mittlerweile drei Generationen leben und arbeiten. Die Großeltern haben vor über 60 Jahren damit begonnen, langsam den Schwerpunkt von der gemischten Landwirtschaft in Richtung Weinbau zu verlagern. Sein Vater ist den eingeschlagenen Weg weitergegangen. Aus 1,5 Hektar Rebfläche sind dabei 9 Hektar geworden, die sich zum größten Teil in steilen Terrassen direkt über dem Weingut befinden. Sie sind aber nicht nur größer geworden, auch die Rebsorten und der Ausbau haben sich mit der Zeit gewandelt. Rotwein und Rosé gibt es nicht mehr, Riesling & Veltliner geben heute den Ton an. Alle diese Schritte wurden langsam und durchdacht gesetzt, immer auch im Dialog mit der älteren und jüngeren Generation.