Von Hand gelesen am 11. November 2023 Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe.
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weissWEIN
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Grüner Veltliner
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Österreich
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Wachau
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2023
Beschreibung
Setzt gleich zu Beginn rauchig-mineralische Akzente, unterlegt von feinkörnigem Gerbstoff, dann Sommerwiese, Honigblüten und schwarzer Pfeffer; saftig, aber straff geführt; gegen Ende zu freizügiger als es die karge Nase vermuten lässt.
Informationen
| Artikelnummer | 100583 |
| Region | Wachau |
| Land | Österreich |
| Ausbau | Von Hand gelesen am 11. November 2023 Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe. |
| Bio | Nein |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Weinart | weiss |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Jahrgang | 2023 |
| Bewertung | Von Hand gelesen am 11. November 2023 Schonende Pressung und Verarbeitung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe. |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 31,87 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Die Arbeit im Weingut ist ein Pendeln zwischen zwei Welten. Hier der Mauritiushof am Spitzer Kirchenplatz mit rund 800-jähriger Geschichte, ein Stückchen weiter der kalmuck-Keller mit modernster Technik. Winzer Franz-Josef Gritsch verkörpert bereits die 7. Generation der Familie, die in Spitz/Donau Weinbau betreibt. Selbstverständlich, dass hier Tradition, alte Werte und überliefertes Wissen eine große Rolle spielen. Klar aber auch, dass mit Tradition allein Spitzenqualität von heute nicht zu schaffen ist. Deshalb ist im Weingut Gritsch immer alles in Bewegung. Winzer zu sein ist für Franz-Josef Gritsch die harmonische Symbiose zwischen Mensch & Natur und zwischen Erfahrungen & dem Blick in die Zukunft.