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weissWEIN
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Grüner Veltliner
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Österreich
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Wachau
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2023
Beschreibung
Als Wunderburg wird eine Subriede des Kellerbergs bezeichnet, welche den westlichen, zum Ort Dürnstein anschließenden Teil der Riede angibt. Der klingende Name hat sehr alten Ursprung (1289) und bezieht sich auf einen alten Personennamen ("Chunrat der alt Wunder"). Die Riede umfasst nur knapp 2 ha Weingärten, der Boden wird von Gneis dominiert. Dort wurzeln 40 Jahre alten Veltliner Stöcke. Die Trauben wurden Anfang Oktober handgelesen, danach gerebelt und nach einer kurzen Maischestandzeit gepresst. Vergoren im Edelstahltank, danach bis März auf der Feinhefe gelagert und dann im August abgefüllt und ab September im Verkauf! Ein hervoragender Wein!
Informationen
| Artikelnummer | 123213 |
| Region | Wachau |
| Land | Österreich |
| Ausbau | Die Trauben wurden Anfang Oktober handgelesen, danach gerebelt und nach einer kurzen Maischestandzeit gepresst. Vergoren im Edelstahltank, danach bis März auf der Feinhefe. |
| Bio | Nein |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Weinart | weiss |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Jahrgang | 2023 |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 39,87 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Das Weingut Högl ist ein Familienbetrieb, auf dem mittlerweile drei Generationen leben und arbeiten. Die Großeltern haben vor über 60 Jahren damit begonnen, langsam den Schwerpunkt von der gemischten Landwirtschaft in Richtung Weinbau zu verlagern. Sein Vater ist den eingeschlagenen Weg weitergegangen. Aus 1,5 Hektar Rebfläche sind dabei 9 Hektar geworden, die sich zum größten Teil in steilen Terrassen direkt über dem Weingut befinden. Sie sind aber nicht nur größer geworden, auch die Rebsorten und der Ausbau haben sich mit der Zeit gewandelt. Rotwein und Rosé gibt es nicht mehr, Riesling & Veltliner geben heute den Ton an. Alle diese Schritte wurden langsam und durchdacht gesetzt, immer auch im Dialog mit der älteren und jüngeren Generation.