BioVergärung und Ausbau in temperaturkontrollierten Edelstahl-Tanks
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weissWEIN
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Chardonnay
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Frankreich
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Burgund
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2023
Beschreibung
Im Glas zeigt er eine hellgelbe Farbe mit frischem, vegetabil-fruchtigem Bouquet. Am Gaumen überzeugt er mit klarer, reiner Frucht, moderater Säure und einem sauberen, trockenen Finish. Eine dezente Butter-Note kann sich am Ende zeigen. 10–12 °C – das optimale Temperaturfenster, um Frische, Frucht und Mineralität ausgewogen zu erleben. Lagerpotential: Ca. 2–5 Jahre – perfekt für jetzigen Trinkgenuss und noch etwas entwickelnde Aromen im Laufe kurzer Lagerung. Ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie: Meeresfrüchte und Schalentiere Gegrillter oder pochierter Fisch Leichte Saucengerichte oder feine Pasten– klassische Chablis-Begleiter.
Informationen
| Artikelnummer | 420553 |
| Region | Burgund |
| Land | Frankreich |
| Ausbau | Gold-Médaille und 90 Punkte bei Gilbert & Gaillard |
| Bio | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Weinart | weiss |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2023 |
| Bewertung | Vergärung und Ausbau in temperaturkontrollierten Edelstahl-Tanks |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 39,87 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Domaine Fourrey ist ein familiengeführtes Weingut aus Milly im Herzen der Chablis-Region (Burgund, Frankreich) mit einer Geschichte über vier Generationen. Das Weingut wird heute von Jean-Luc Fourrey geleitet, die Rebflächen erstrecken sich über etwa 25 Hektar – davon viele Parzellen in Chablis und Umgebung. Ein traditionsreiches, handwerklich geprägtes Chablis-Weingut, das klassische, terroirbetonte Weißweine mit frischer Säure, klarer Mineralität und Ausdruck des Kimmeridge-Terroirs produziert — von Einsteiger-Chablis bis hin zu anspruchsvollen Premier- und Grand-Cru-Lagen. Die Weine von Domaine Fourrey erzielen immer wieder Auszeichnungen und gute Bewertungen in Wettbewerben und Fachmagazinen, etwa Gold- und Doppelgold-Medaillen für ihre Chablis-Cuvées.