Bio
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weissWEIN
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Chardonnay
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Frankreich
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Burgund
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2022
Beschreibung
Im Glas meist helles Gold, mit reifer Frucht, feinbalancierter Säure und einem Hauch Mineralität vom kalkhaltigen Côte-d’Or-Terroir. Er zeigt neben grünen und gelben Fruchtaromen (Birne, Zitrus) auch etwas toastige, buttrige Noten aus Holzreife. Ein junges burgundisches Projekt unter Vincent Quenard. Trinktemperatur: 10–12 °C – so entfaltet sich Frische, Frucht und Mineralität am besten und der Wein wirkt lebendig ohne kühl zu erscheinen. Lagerpotential: 3–6 Jahre – genug Zeit, um zu reifen, ohne dass er je zu schwer oder überaltert wirkt. Perfekte Begleitung zu:
Meeresfrüchten & Schalentiere, Gebratenem oder pochiertem Fisch, Geflügel in leichter Sauce, Weich- und Frischkäse
Informationen
| Artikelnummer | 425222 |
| Region | Burgund |
| Land | Frankreich |
| Ausbau | Spontangärung und Ausbau im Holzfass |
| Bio | Ja |
| Alkoholgehalt | 12,0 % |
| Weinart | weiss |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2022 |
| Flaschengröße | 0,75 L |
| Preis pro Liter | 49,2 €/L |
| Allergene | enthält Sulfite |
Winzerbeschreibung
Maison Altisolis ist ein junger burgundischer Weinproduzent (Micro-Négoce), gegründet 2022/2023 von Vincent Quenard mit Sitz in Ladoix-Serrigny im Herzen der Côte de Beaune. Das Projekt vereint traditionelle Burgunder Weinbau- und Kellerkunst mit einer modernen, terroir-orientierten Philosophie.
Vincent Quenard hat seine Ausbildung und Erfahrung bei renommierten Häusern wie Domaine Trapet und Maison En Belles Lies erworben und setzt nun seine eigene Vision um: authentische Weine mit klarer Identität, die das jeweilige Terroir Burgunds widerspiegeln. Dabei arbeitet er eng mit lokalen Winzern zusammen, selektiert Parzellen sorgfältig und bringt die Trauben in klassischen Burgunderstilen zur Geltung.