Kräftig, elegant, feine mineralische Note. Die Toplage Ungerberg neigt sich in SSW Richtung, dadurch heizt sich der Boden sehr gut auf und gibt dem spätreifen Blaufränkisch die perfekte Reife. Kalk im Boden sorgt für schöne Saftigkeit, die Eisenschicht im Unterboden für eine harmonische Mineralität.
Winzerbeschreibung
Das Weingut Paul Achs liegt 60 km südlich von Wien im burgenländischen Gols - zwischen Neusiedler See und ungarischer Grenze. Bewirtschaftet werden etwa 23 ha, die sich auf 42 verschiedene Weingärten mit einer Parzellengröße zwischen 0,11 ha und 2,30 ha verteilen. Hauptaugenmerk liegt bei Rotweinen und trockenen Weißweinen. Beim Weißwein werden Chardonnay und Sauvignon Blanc ausgebaut. Beim Rotwein liegt der Schwerpunkt auf den heimische Sorten wie Zweigelt, Blaufränkisch, St.Laurent und Pinot Noir. Die Ernte der Trauben erfolgt ausschließlich händisch in kleinen Kisten um die Trauben zu schonen und eine bestmögliche Selektion zu gewährleisten.
Informationen
| Region | Neusiedlersee |
| Land | Österreich |
| Ausbau | 16 Monate in gebrauchten Barriques |
| Bio | Ja |
| Alkoholgehalt | 13,5% % |
| Weinart | rot |
| Rebsorte | Blaufränkisch |
| Jahrgang | 2018 |
| Bewertung | Sortensieger Falstaff 95 Punkte A la Carte 96 Punkte |
| Flaschengröße | 0.75 |