Riesling der Hirsch GOLD 2021
0,75 Liter

Sonderpreis€52,00

0,75 L | 69,33 €/L inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • weissWEIN
  • Riesling
  • Österreich
  • Wachau
  • 2021

Beschreibung

Prächtig wie ein Hirsch ist dieser Riesling. Sein herzhafter und tiefer Sortenausdruck mit rotem Pfirsich, Pastis und Hibiskus gepaart mit rauchigen, steinigen Noten. Am Gaumen das Steinobst, Agrumen, eine Kräuterwürze und eine kristalline Struktur mit klirrender Säure - grandioser, prächtiger Sortenausdruck.

Informationen

Artikelnummer 160537
Region Wachau
Land Österreich
Ausbau Stahltank
Bio Nein
Alkoholgehalt 14,5 %
Weinart weiss
Rebsorte Riesling
Jahrgang 2021
Flaschengröße 0,75 L
Preis pro Liter 69,33 €/L
Allergene enthält Sulfite

Winzerbeschreibung

Das Geheimnis liegt auf der Hand: Die Traube gibt das Ideal des Geschmacks vor. Damit Donabaum Weine dem Ideal der Weintraube so nahe wie möglich kommen, haben wir der Natur nichts hinzuzufügen. Außer unsere Sorgfalt und Leidenschaft für höchste Qualität. Die Trauben, die auf unseren Steilhängen reifen, werden im vollreifen Zustand handgelesen. Das einzigartige Klima in diesem Teil der Wachau sowie die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die im Herbst bis zu 25° Celsius betragen, begünstigen die besondere Aromaausbildung in den Trauben. Die ganztraubige Verarbeitung und die Spontanvergärung durch natürliche Hefe sorgen für langsame Reifung und völlige Naturbelassenheit. Geringst mögliche Mechanisierung sichert die schonende Kelterung des Traubengutes. Wesentlich für die Erzeugung lagerfähiger Weine ist ein langer Hefekontakt.

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