Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Rauchig, reduktive Würze, dunkle Mineralik, schwarze Beerenfrucht, Wacholderblatt, pfeffriger Touch. Saftig, Noten von Cassis und Brombeeren, feine, gut integrierte Tannine, salziger Touch, bleibt gut haften, zarte Fruchtsüße im Abgang, pikanter Stil.
Winzerbeschreibung
Das Weingut Paul Achs liegt 60 km südlich von Wien im burgenländischen Gols - zwischen Neusiedler See und ungarischer Grenze. Bewirtschaftet werden etwa 23 ha, die sich auf 42 verschiedene Weingärten mit einer Parzellengröße zwischen 0,11 ha und 2,30 ha verteilen. Hauptaugenmerk liegt bei Rotweinen und trockenen Weißweinen. Beim Weißwein werden Chardonnay und Sauvignon Blanc ausgebaut. Beim Rotwein liegt der Schwerpunkt auf den heimische Sorten wie Zweigelt, Blaufränkisch, St.Laurent und Pinot Noir. Die Ernte der Trauben erfolgt ausschließlich händisch in kleinen Kisten um die Trauben zu schonen und eine bestmögliche Selektion zu gewährleisten.
Informationen
| Region | Neusiedlersee |
| Land | Österreich |
| Ausbau | 11 Monate gebrauchte Barriques |
| Bio | Ja |
| Weinart | rot |
| Rebsorte | Zweigelt |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengröße | 0.75 |