Helles Strohgelb; intensive Aromen nach Holunderblüten, exotischen Früchten und Stachelbeeren; am Gaumen ebenso intensiv würzig, zugleich aber elegant; feine Kohlensäure; langer Nachhall.
Winzerbeschreibung
Die Familie Kollwentz pflegt den Weingutsgedanken in seiner reinsten Form: eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein. 25 Hektar Weinberge werden gepflegt. Bodenbearbeitung und Begrünungsmanagement sind die Stellschrauben für ein ausgeglichenes Rebwachstum. Arbeitsintensive Handarbeit am Rebstock ist der Schlüssel zur Qualität. Ausschließlich vollreife, gesunde Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Verwendet werden keine Botrytizide, keine Insektizide, keine Herbizide. Es werden keine Tannine und auch keine Eichen-Chips verwendet. Am Weingut Kollwentz gibt es keinen "orangen Wein" und keine Amphoren. Alle Weine des Weinguts Kollwentz sind Qualitätsweine und tragen die staatliche Prüfnummer.
Informationen
| Region | Leithaberg |
| Land | Österreich |
| Ausbau | in großen Eichenfässern aus österreichischer Eiche |
| Bio | Nein |
| Alkoholgehalt | 13,5 % |
| Weinart | weiss |
| Rebsorte | Sauvignon blanc |
| Jahrgang | 2020 |
| Bewertung | Falstaff 94 Punkte |
| Flaschengröße | 0.75 |