Sassicaia (CS,CF) 2021 Tenuta San Guido
0,75 Liter

Cabernet Sauvignon (85 %) und Cabernet Franc (15 %). Das Alter der Rebstöcke wird offiziell mit 20 bis 30 Jahre angegeben. Ohne Frage ist der Sassicaia der Tenuta San Guido nach wie vor der toskanische Prestigewein Nummer eins, zumindest, wenn es um den Bekanntheitsgrad geht. Die drei Gläser beim Gambero Rosso hat er seit 1983 fest im Abonnement. Ein Wein, welcher als Hauptrebsorte den Cabernet Sauvignon haben sollte, bedeutete eine radikale Veränderung zu den traditionellen Weinen der Toskana und des Piemonts, deren typischen Rebsorten Sangiovese und Nebbiolo waren. Niemand hatte je darüber nachgedacht eine Bordeaux Rebsorte in Italien anzupflanzen, noch unglaublicher war es, da die Gegend um Bolgheri nicht in der Weinkultur etabliert war. Gemeinsam jedoch mit dem befriedigenden Buquet des Cabernets wurde die Entscheidung des Marcheses diese Rebsorte auf der Tenuta San Guido anzubauen, durch die ähnlichen landschaftlichen Verhältnissen Bolgheris mit Graves in Bordeaux gestärkt. Graves bedeutet Kies auf französisch, und ähnlich gab der Boden der Tenuta San Guido seinen Namen dem Sassicaia, welches im toskanischen Dialiekt steiniger Boden bedeutet.