Riesling der Hirsch 2017 aus der Brandstatt
0,75 Liter

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Unsere Weine enthalten Sulfite
Ein Schwung Marillen und Jasmin, dazu Mandarine und Thymian, bittersüße Fortsezung mit viel Steinobst und arumen , dazu Pastis und weißer Pfeffer, Kraftvoll-füllig.

Sighardt Donabaum, Spitz


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Ein Schwung Marillen und Jasmin, dazu Mandarine und Thymian, bittersüße Fortsezung mit viel Steinobst und arumen , dazu Pastis und weißer Pfeffer, Kraftvoll-füllig.

Weitere Informationen zum Produkt
Farbe weiss
Jahrgang 2017
Alkoholgehalt 13,5 %
Land Österreich
Region Wachau
Flaschengröße 0.75 Liter
Preis/Liter 33.33 €
Winzer Beschreibung Das Geheimnis liegt auf der Hand: Die Traube gibt das Ideal des Geschmacks vor. Damit Donabaum Weine dem Ideal der Weintraube so nahe wie möglich kommen, haben wir der Natur nichts hinzuzufügen. Außer unsere Sorgfalt und Leidenschaft für höchste Qualität. Die Trauben, die auf unseren Steilhängen reifen, werden im vollreifen Zustand handgelesen. Das einzigartige Klima in diesem Teil der Wachau sowie die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die im Herbst bis zu 25° Celsius betragen, begünstigen die besondere Aromaausbildung in den Trauben. Die ganztraubige Verarbeitung und die Spontanvergärung durch natürliche Hefe sorgen für langsame Reifung und völlige Naturbelassenheit. Geringst mögliche Mechanisierung sichert die schonende Kelterung des Traubengutes. Wesentlich für die Erzeugung lagerfähiger Weine ist ein langer Hefekontakt.