Mittleres Granatrot, das in sanfte Ziegeltöne übergeht, gibt einen fruchtig intensiven Duft nach Erd- und Himbeere und feuchtem Stein frei, der bereits von der Komplexität dieses Weins zeugt. Die Röstaromatik, die schon in die Nase dringt, findet sich auch am Gaumen wieder, auf dem der Wein sein feines Spiel aus Erdbeere, Himbeere und roten Ribiseln fortsetzt. In diese Fruchtigkeit mischen sich fleischige Töne, die an zart gepökelten Proscuitto erinnern. Auf diese Gaumenfreude folgt ein langer, eleganter, jedoch fester und kompakter Abgang.