Mit 80 Hektar ist Domaine Joseph Drouhin eine der größten in der Region. Es ist über ganz Burgund verteilt: Chablis (38 Hektar), Côte de Nuits und Côte de Beaune (38,5 Hektar), Côte Chalonnaise (3,5 Hektar) und umfasst eine Mehrheit von Grands Crus und Premiers Crus, die mit den beiden Burgunder-Rebsorten bepflanzt sind: Pinot Noir und Chardonnay. Die Domaine wurde im Laufe der Zeit durch umsichtige Akquisitionen und Familienvereinbarungen aufgebaut. Einige Parzellen gehören zu den berühmtesten Weinen Burgunds, wie Clos des Mouches, Musigny, Clos de Vougeot oder Corton-Charlemagne usw. Für einige kommunale und regionale Appellationen komplettiert Joseph Drouhin sein Angebot von langjährigen Partnerwinzern, die seinen Bedarf teilen.