Betörende Nase nach Blütenhonig, gelbem Kern- und Steinobst, reifen Mangos, eskortiert von einer prachtvollen Würzmelange aus Wacholderbeeren, Minze, Orangen-Biskuit und weißem Pfeffer; legt unentwegt zu, kraftvoll, facetten- und finessenreich, ungewöhnlich komplex und elegant bis in den hintersten Winkel seiner Seele; kurzum, ein Stoff, aus dem Weinträume gewebt sind.
Winzerbeschreibung
Die Arbeit im Weingut ist ein Pendeln zwischen zwei Welten. Hier der Mauritiushof am Spitzer Kirchenplatz mit rund 800-jähriger Geschichte, ein Stückchen weiter der kalmuck-Keller mit modernster Technik. Winzer Franz-Josef Gritsch verkörpert bereits die 7. Generation der Familie, die in Spitz/Donau Weinbau betreibt. Selbstverständlich, dass hier Tradition, alte Werte und überliefertes Wissen eine große Rolle spielen. Klar aber auch, dass mit Tradition allein Spitzenqualität von heute nicht zu schaffen ist. Deshalb ist im Weingut Gritsch immer alles in Bewegung. Winzer zu sein ist für Franz-Josef Gritsch die harmonische Symbiose zwischen Mensch & Natur und zwischen Erfahrungen & dem Blick in die Zukunft.
Informationen
| Region | Wachau |
| Land | Österreich |
| Ausbau | Vergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe, gereift im großen Holzfass. |
| Bio | Nein |
| Alkoholgehalt | 14,5 % |
| Weinart | weiss |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Jahrgang | 2021 |
| Flaschengröße | 0.75 |