Ein voluminöser Weisswein mit cremiger Textur, der wohl aus einer wärmeren Region der Toskana stammt, der aber sehr frisch und saftig den Hals hinunter fliesst. Aromatisch tauchen Aromen von Rosmarin, Harz, Fleur de Sel sowie Limetten und Pink Grapefruit auf. Nicht der süffige Apérowein, sondern ein charaktervoller Weisswein, der zu einer Speise genossen werden sollte.