Château Pichon Baron, zweiter Grand Cru Classé im Jahr 1855, ist einer der historischen Weinberge von Bordeaux. Eine strenge Auswahlpolitik im Weinberg und in den Kellern garantiert die Ausarbeitung des Grand Vin, Château Pichon Baron, der den reinen Ausdruck dieses einzigartigen Terroirs darstellt. Die Rebflächen umfassen 70 ha und sind zu 70% mit Cabernet Sauvignon, zu 25% mit Merlot und zu 5% mit Cabernet Franc bestockt. Die Reben sind durchschnittlich 30 Jahre alt. Pichon Baron, wie das Gut auch kurz genannt wird, zeichnet sich durch einen Wein aus, der in sehr klassischer Pauillac-Machart entsteht.